Ингредиенты для приготовления блюда:
- баклажаны — 400 г;
- зелень укропа — 50 г;
- зелёный лук — 50 г;
- петрушка — 50 г;
- базилик — 50 г;
- растительное масло — 3 ст. ложки;
- лимонный сок — 2 ст. ложки;
- соль — по вкусу.
Зелень промыть, отжать, обсушить, измельчить и спассеровать в растительном масле. Баклажаны вымыть, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Снять с огня, добавить пассерованную зелень, посолить, полить лимонным соком и перемешать.
В 100 г — 74,92 ккал.
