Ингредиенты для приготовления блюда:
- филе говядины — 400 г;
- лечо — 400 г;
- мука пшеничная — 20 г;
- яйца — 4 штуки;
- растительное масло — 4 ст. ложки;
- соль, перец чёрный молотый — по вкусу.
Мясо нарезать 100-граммовыми порционными ломтиками, слегка отбить, натереть солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Готовое мясо выложить на подогретую тарелку. На сковороде пожарить яичницу-глазунью и разложить по одному яйцу на каждую порцию мяса. Лечо разогреть на сковороде, выложить сверху. Подавать с картофелем.
В 100 г — 93,80 ккал.
